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LUNGAUGOLD

Genuss-Kurse und Events

1x monatlich begrüßen wir einen ganz besonderen Koch in unserer Genusszentrale. Gestartet wird unsere Serie „meat perfect“ am 01.02.2019 durch unseren Freund, TV Koch und BIO Wagyu Züchter Ludwig Maurer.

Weiters werden von uns eine Reihe von Kursen aus folgenden Kategorien ab Frühjahr 2019 angeboten:

BEEF BOUTIQUE mit STEFAN MARQUARDNICE TO MEAT YOU
Freitag, 06.12.2019AB 18.00 Uhr

PANZERHALLE OPENING – BEEF BOUTIQUE

LIVE ON LOHBERGER STAGE – STEFAN MARQUARD

ERÖFFNUNGSMENÜ:

BIO Wagyu Beef Tartar – Wildkräutersalat – Wachtelei – Miso Mayonnaise

Spicy Lungaugold Bouillabaisse VOM BIO SAIBLING – Koriander – Zitronengras – Shitaki

Gfrerers Cut DIE BESTEN SCHNITTE VOM GRILL & AUS DEM BEEFER – Preiselbeer Szechucan Jus – getrüffelter BIO Ächtleng – Zweierlei von der Karotte

Creme Brullé – Tonkabohne – Gewürzcrumble – Glühwein

€ 76,- pro Menü / ohne Weinbegleitung

 

Tischreservierung: +43 677 62198237

Buchen

Über folgendes Formular können Sie sich für einen unserer Genuss-Kurse anmelden oder weitere Informationen zum Kurs anfordern:

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